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「減量主義」という食生活の在り方

肉や魚の摂取量を減らす「減量主義」という食生活の在り方が、イギリスで注目されている。その実践者は「減量主義者/リデュースタリアン」と呼ばれるが、簡単に言えば「穏健なベジタリアン」である。では、ベジタリアンとは何か。それは肉類や魚介類を食べない菜食主義者のことだが、肉や魚の非摂取を「完全に」実践する人もいれば「できる限りで」実践する人もいて、個々人によって程度の差がある。また、「何を食べず、何を食べ...

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生の矛盾――「人間的な生」と「動物的な生」

例えば市場主義的なグローバリゼーションに反対しながらマグドナルドで食事をする人、賃上げを訴えながら100円ショップで買い物をする人、原発に反対しながら電力会社からの電気を使う人、食料自給率の向上を訴えながら外国産の食料を購入する人――、そういう矛盾した行動を取る人たちが世の中にはたくさんいる。かく言う僕も、"そういう人たち"の一員である。つまり、僕たち人間は常に人間として主体的に生きていられるわけではな...

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ばたお

Author:ばたお
低収入・低支出生活 / シェアスペース河内長野

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